Коктейль с креветками и зеленым яблоком.

Необычный салат пополнит коллекцию блюд на основе яблок.



Если хорошенько задуматься, то салатов с яблоками в мире существует немало, достаточно вспомнить знаменитый «Вальдорф»

или шведский салат с копченой селедкой.

Ну а что тогда говорить о фруктовых салатах? И все же именно в России яблоки наиболее часто встречаются на кухне.

Они полезны, регулируют различные функции в организме, их могут есть даже диабетики!

А если ваш непоседливый ребенок разбил коленку – ничего страшного!

Приложенная к ранке яблочная кашица и продезинфицирует, и поспособствует ее затягиванию.


Салат, который я вам хочу сегодня предложить, совсем не традиционный, хотя яблоки, как и капусту, можно добавлять всюду.

РЕЦЕПТ КОКТЕЙЛЯ С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ
НАДО:

24 креветки

4 средних зеленых яблока

1/4 кочана молодой капусты

4 ст. л. йогурта или сметаны

2 ст. л. кетчупа

3 ч. л. лимонного сока

Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Отварить креветки, очистить от чешуи. На половине креветок оставить хвостик, остальные очистить полностью и порезать на 3-4 части.

2. Мелко-мелко нашинковать капусту. Срезать «крышечки» с яблок, удалить мякоть, оставив тонкие стенки. Часть мякоти порезать на кубики.

3. Смешать йогурт или сметану, кетчуп и лимонный сок, посолить. Отложить 2 ложки соуса, остальное смешать с салатом из капусты, яблоком и порезанными креветками.

4. Выложить салат в яблоки, украсить креветками с хвостиком, ломтиком яблока и несколькими каплями соуса.