Картофель, запеченный с сыром

Ингредиенты на одну порцию
картофель, 3 шт.
сыр, по вкусу
болгарский перец, 1 шт.
зелень, 1 пучок
Можно добавить сливочное масло

Картофель промыть, не очищая от кожуры, поколоть каждую картофелину вилкой.
Каждую картофелину разрезать пополам, но не до конца, нафаршировать порезанным перцем и зеленью, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре около 200С 20-40 минут, в зависимости от размера картошки. Также можно запечь в микроволновке.
Перед подачей можно в каждую картофелину положить маленький кусочек сливочного масла.