Куриный балычок.

Ингредиенты для "Балык из куриного филе"
Куриное филе — 300 г
Соль — 2 л
Сахар — 1 ст. л.
Смесь прованских трав — 1 л
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец чeрный свежемолотый — 1 ч. л.
Лавровый лист — 6 шт
Белое виноградное вино — 50 мл
Оливковое масло (с добавлением чили) — 1 ч. лМоем и сушим куриное филе

Смешиваем все специи, ломаем лавровые листья

Добавляем вино и оливковое масло с добавлением чили

Кладем куриное филе, оно должно быть полностью покрыто. Ставим в холодильник на ночь.

Достаем из холодильника, моем под проточной водой и высушиваем полотенцем. Наш нежнейший и вкуснейший балычок готов