Баклажаны "Жар-птица" (123 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
помидоры 2 шт
сыр (у меня моцарелла ) 150 гр

Для заправки
сметана 100 гр
чеснок 1 зуб
зелень

Приготовление:
Баклажан разрезать вдоль на 2 части,
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски не дорезая до конца, присолить и оставить на 30 минут

Сыр нарезать на пластины, помидоры порезать полукольцами.
Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форме (я сбрызнула оливковым маслом), в которой будет запекаться!
Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор

Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем сметану, мелко порезанные чеснок и зелень + я положила специи - итальянские травки (для помидора и моцареллы - самое оно)

Запекаем это всё минут 30 при 180 гр

Приятного аппетита!