Для тех, кому нужно похудеть на 30 кг и более.

Если вам комфортно в своём весе, если вы не испытываете проблем со здоровьем и страха за своё будущее, можете продолжать питаться по-прежнему. Если нет – пора принять решение перейти на систему питания, коренным образом отличающуюся от той, которая была у вас раньше. Наверное, вы будете скучать по своему привычному питанию. Но, когда станет тоскливо без привычных сосисок и тортиков, вспомните, что это ведь они довели вас до края, посмотрите на себя придирчивым взглядом и ужаснитесь. Ужаснитесь, чтобы понять, что возврата к старому питанию быть не может, ибо это путь в никуда. Итак, если вы готовы принять решение, которое коренным образом изменит вашу жизнь, я открою вам секрет: как можно

Похудеть без проблем.

Главный принцип: НЕ ГОЛОДАТЬ!
Голод – первый враг похудения.

Вы, конечно, слышали лозунг: хочешь быть худой – учись быть голодной. Не бойтесь: это не для нас. Это лозунг анорексичных девчонок пубертатного возраста. Нам, женщинам в возрасте и в теле, не придётся ходить голодными. Нам не нужно весить 45 кг, мы к этому не стремимся. У нас другие цели. И во главу угла поставлено здоровье (нам ещё детей растить нужно). Поэтому мы будем худеть с комфортом, не спеша, медленно, но верно двигаясь к своей цели. Худеть быстро вредно. Обвиснет кожа, появятся морщины, может случиться опущение внутренних органов, а это чревато серьёзными проблемами со здоровьем.

Голод мешает похудеть по двум причинам. Первая: неконтролируемый развившийся голод (после работы, например, если мы целый день не ели) может привести к тому, что аппетит становится неуправляемым, волчьим, начинается «зажор» (как запой у алкоголиков), когда мы сметаем всю еду, какая не приколочена, и не можем успокоиться. Хочется ещё и ещё.

Вторая причина: если организм начинает голодать, то этот наш организм (умная система) обязательно включит систему торможения, начнёт экономить ресурсы, чтобы выжить. Обмен веществ замедлится и похудение прекратится. Получится порочный круг: практически ничего не едим и не худеем. А нам нужно похудеть во что бы то ни стало! Значит, нужно обмануть организм, чтобы он легко расставался с лишним, не экономил накопленное, а тратил, тратил, тратил. Что же для этого нужно?
Для этого нужно:

1. Пить много чистой воды! 2 литра в день. Это важно. Ни в коем случае не игнорировать питьё. Именно воды – не чая, не кофе, не сока, не морса – простой чистой воды!!! Как только вы начнёте поить организм чистой водой, ускорится обмен веществ, уйдут отёки, в первые дни вы будете бегать в туалет и на весах ежедневно будет на кг меньше! Начинать день ОБЯЗАТЕЛЬНО с воды! Можно в неё добавить лимонный сок, если желудок позволяет. Если нет – просто воду. Стакан или два. Сразу после пробуждения. Потом все гигиенические процедуры и только потом – завтрак. Пить нужно не спеша, по чуть-чуть. При этом соблюдать принцип: после еды час воду не пьём и прекращаем пить за полчаса до нового приёма пищи. После белкового приёма пищи 2 часа воду не пить. Удобно есть белок на ужин и вечером воду уже не пить. Заведите себе обыкновение держать бутылочку с водой на рабочем месте и пить стакан воды каждую перемену!!!

2. Обязательно завтракать! Завтрак запускает метаболизм. Это самый главный приём пищи, и его пропускать нельзя! На завтрак лучше есть медленные углеводы (крупы, то есть каши – на воде и без сахара, естественно). Добавить также белковую составляющую: 1 яйцо или 50-100 г творога. Чай-кофе без сахара, можно с обезжиренным молоком.

3. Питаться дробно. 3-5 раз в день. Но по чуть-чуть. Можно 3 основных приёма и два перекуса. (1 яблоко – это уже перекус, стакан кефира – тоже перекус, всё считается!) Тогда мы не дадим шансов голоду развиться.

4. Организм должен получать всё необходимое. Ни в коем случае не обездоливать его! Организм должен получать достаточно белка (мясо, творог ежедневно – иначе организм начнёт поедать мышцы, а жир останется), витаминов, питательных веществ и минералов. То есть питание должно быть сбалансированным. Если организм получит на ужин хороший кусок варёного мяса или рыбы с овощами, вы не будете мечтать о сосиске, потому что потребность организма в белке будет удовлетворена.

5. Исключить «быстрые углеводы»: продукты с высоким гликемическим индексом, которые вызывают резкие скачки сахара в крови (сладкое). Это важно! Если мы утром едим, к примеру, два бутерброда со сладким чаем, считая, что нам «нужна глюкоза мозгу, чтоб работал» - распространённейшее заблуждение! Так вот, после такого завтрака уровень сахара в крови поднимается. Мы идём на работу, и через пару часов уже начинает подсасывать под ложечкой, а к 12 часом нестерпимо хочется есть. Почему? Потому что повысившийся утром уровень сахара начинает резко снижаться и в мозг идёт сигнал: нужно еды!!! Если же не есть сахар на завтрак, а позавтракать так называемыми «медленными» углеводами (каша), ситуация будет совершенно иной! Мозг получит свою порцию углеводов, но эти углеводы будут усваиваться медленно, постепенно в течение дня, не вызывая скачков сахара и приступов аппетита. Только каша должна быть на воде и без сахара.

6. Ограничить потребление соли. Исключить все солёные продукты (селёдку, копчёности, маринады) и по минимуму подсаливать блюда! В идеале – отказаться от соли совсем! Она тормозит процесс похудения, так как задерживает воду, засевшую в жировых клетках, которые у нас и так разрослись до невозможности. Так вот, чтобы жировые клетки быстрей «сдувались» - ограничиваем соль! Не бойтесь, это не вредно: соли достаточно содержится в продуктах, подсаливать дополнительно пищу – привычка, от которой несложно избавиться. Попробуйте. Если невмоготу – хотя бы ограничьте соль.

7. Исключить рафинированные продукты, все продукты с добавками. Забудьте про всякие «Активии» и «Даниссимо» с добавками - там полно сахара и улучшителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. Мы выбираем продукты настолько натуральные, насколько это возможно в наше время. То есть вместо колбасы или сосиски мы возьмём кусок мяса и сварим его, вместо «Даниссимо» – пачку нежирного творога, разведём его до нужной нам консистенции нежирным молоком или кефиром, сами добавим фруктов или ягод. Причём, выбирая пачку творога, обращаем внимание на жирность и состав. Никаких добавок! Сейчас часто добавляют в творог так называемые растительные жиры. Это – страшное зло! Внимательно читаем состав! Нам нужно в составе только молоко и закваска. Покупаем от проверенных производителей!
Продукты для себя выбираем из колонки «ДА» этой таблицы:

Нет
Всё из муки высшего сорта (хлеб, печенье, сухари, выпечку, тортики, макароны, вермишель)
Картофель
Животные жиры, майонез, сливочное масло, сметана, трансжиры, маргарин, спред, сало
Колбаса любая, пельмени, котлеты. сосиски, сардельки, мясные деликатесы, жирное мясо, куриная кожа, куриные крылья, гузки, все копчёности, консервы.
Фаст-фуд любой
Соки в пакетах
Сахар, варенье, конфеты, мармелад, пастила, зефир, молочный шоколад, кремы, безе, сгущёнка, взбитые сливки, мороженое, щербеты.
Всевозможные каши в пакетиках с добавками «Быстров» и подобные им, белый рис, манка
Жирные молочные продукты: молоко, кефир, ряженка 3,2% и выше, творог выше 5%, жирный сыр.
Бананы, виноград
Газировка, квас, пиво, водка, коньяк

Да
Яблоки, грейпфруты – преимущественно! Любые фрукты и ягоды умеренно и в первой половине дня – не на ночь!
Овощи: любые, в том числе замороженные смеси в пакетах
Нежирные молочные продукты: молоко 0,5%, кефир 1%, творог до 5%, сыр до 17%.
Оливковое масло, льняное масло
Постное мясо (говядина, телятина), куриные грудки без кожи, рыба любая, кроме копчёной, яйца варёные.
Гречка, геркулес, пшено, перловка, коричневый рис
Зерновой хлеб, хлебцы – чуть-чуть!
Орехи, авокадо чуть-чуть
Свежевыжатый сок из фруктов или овощей можно 1 стакан утром
Чай, кофе, зелёный чай, травяные чаи, красное сухое вино
Мёд, сухофрукты, горький шоколад, протёртые ягоды с сахаром – чуть-чуть в творог или к чаю (не увлекаться!)

8. Есть продукты – так называемые палочки-выручалочки для худеющих. Они полезны, ими наедаешься, они благотворно действуют на обмен веществ. Про них не надо забывать. Они должны составлять основу питания. Это
Гречка
Кефир 1%
Творог
Яблоки зелёные
Сельдерей
Грейпфруты
Лимоны
Листовые овощи, зелень
Корица, имбирь (потереть на тёрке с лимоном и мёдом в чай)
Мёд
Зелёный чай
Куриные грудки, рыба
Оливковое масло
Побаловать себя, любимую, можно кофе с кусочком сыра, долькой горького шоколада (не менее 70% какао), горстью орешков, сухофруктов.
Если алкоголь – то сухое красное вино.

9. Как готовить?
Ничего не жарим. Можно варить, тушить, запекать, готовить в пароварке. Бульоны выливать! Если любим супы – варим на воде. Каши тоже на воде. Салат заправлять лимонным соком и оливковым маслом (1 столовая ложка в день). Можно заправить несладким натуральным йогуртом (активиа, биомакс) – на вкус как сметана, а жирность гораздо меньше.

Про гречку расскажу отдельно. Её нужно готовить так:
С вечера заливаем в кастрюльке стакан хорошей чистой гречки («Мистраль» лучше всего) двумя стаканами кипятка, накрываем крышкой, оставляем на ночь. Утром она впитает всю воду – получится каша. Её останется только погреть. Такую гречку очень хорошо есть на завтрак. Она супер полезная, чистит организм, способствует похудению. Есть её нужно без соли, без сахара, запивая кефиром. Можно вприкуску с творогом – очень вкусно!

Готовим тушёные овощи на гарнир к мясу:
В кастрюлю с толстым дном нарезать капусту, болгарский перец, потереть морковку, порезать шампиньоны, добавить ложку оливкового масла. Тушить на маленьком огне до готовности. Есть как гарнир с мясом. Как вариант – можно прямо туда порезать куриные грудки и тушить вместе.

9. Что с чем есть и что когда есть?
Утром – медленные углеводы – каши на воде (запаренную гречку - идеально)
Вечером – белок
Мясо есть только с овощами!!! Если хочется картошки так, что она по ночам снится, ешьте картошку с овощами, но уже без мяса и без масла. Не чаще 1 раза в неделю!

Примерное меню на день:

• Сразу после пробуждения – стакан воды с лимонным соком.
• Завтрак (ОБЯЗАТЕЛЕН!!! Завтрак ускоряет обмен!!!): пять столовых ложек запаренной с вечера гречки погреть в микроволновке. Есть вприкуску с творогом «Вкусный день» - 100 граммовый стаканчик. Запивать 1%-ным кефиром – стакан. Потом натуральный кофе с обезжиренным молоком. После такого завтрака о еде вы не вспомните очень долго.
• Вода, вода, вода!!!
• Днём яблоки, кефир или творог. В столовой не питаться!
• Вода, вода, вода!!!
• Ужин (за 4 часа до сна): белковое блюдо (варёная куриная грудка без кожи) с овощами – сырыми или тушёными на выбор. Можно готовить замороженные смеси на гарнир. Порция должна быть большая, чтобы наесться, как следует.
• Часов в 9 – стакан кефира.

10. Как удержаться от соблазнов? Как кормить семью и ходить по магазинам?
Начинать готовить, только предварительно поев самой. Когда вы набьёте желудок варёной куриной грудкой с тазиком овощного салата, вы спокойно будете жарить отбивные, не захлёбываясь при этом слюной. Проверено. Точно так же нельзя идти в магазин голодной. Соблазны и запахи обязательно сработают так, как это нужно владельцам магазина: им нужно, чтобы мы соблазнились, накупили всяких вредностей и нажрались. А нам этого ни в коем случае нельзя! Поэтому мы стараемся не заходить в магазин на голодный желудок. Если вы привыкли заходить в магазин после работы, значит, за полчаса до ухода с работы съешьте 100 граммов 5% творога. Он жирненький, быстро усваивается и даст вам возможность спокойно дожить до ужина.

Что мы получим?
Не волнуйтесь: никаких обмороков, головокружений, слабости не будет. Ведь мы не голодаем, не обделяем организм ничем. Мы наоборот, даём ему всё лучшее, что в наше время можно найти. Он будет счастлив и легко станет расставаться с лишними килограммами. Тяжело может быть только первые три дня, пока идёт привыкание, перестройка и выход токсинов. У меня на второй день всегда болит голова. Надо перетерпеть эти три дня. От головы можно выпить таблетку. Если хочется плюнуть на всё и поесть по-старому, представьте, что вам дали рюкзак и положили туда 30 (50) кг кирпичей. Вы таскаете этот «рюкзак» с собой каждый день, с ним спите, поднимаетесь по лестницам, тратите на это таскание жизнь, вас никто не заставляет, а вы тащите и тащите эту тяжесть. Вам говорят, что можно его скинуть, что без него будет легче, а вы с упорством вновь и вновь взваливаете на плечи свою ношу… Потом станет легче. Уйдут отёки, нормализуется давление, походка приобретёт лёгкость, перестанут болеть спина и суставы, станет легче ходить по лестнице.

За первый месяц такого питания у меня с лёгкостью ушли 7,5 кг. Потом стало уходить по 2-3 кг в месяц, пока я не избавилась от 33 лишних килограммов. С 56-го размера я перешла на 46-й. Смена гардероба – это, конечно, удар по бюджету, но я об этом ни секунды не пожалела!

Для тех, кто ещё не видел, фото здесь:
https://www.diets.ru/post/726743/