Зефир «Кефирный»

Простой в приготовлении, вкусный и ненадоедающий десерт для всей семьи.

Ингредиенты:

Желатин - 1 ст. ложка
Вода - 1 стакан
Кефир - 500 мл
Сметана 20% жирности - 3/4 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Фрукты, орешки и т. п. на свой вкус

Способ приготовления:

Замочить порошковый желатин в воде минут на 5-10. Вылить желатин в ковшик и довести до кипения. Смешать миксером кефир и сметану, добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Влить тонкой струйкой горячий желатин. Выложить массу в креманки и поставить в холодильник на 5-6 часов. (я обычно делаю вечером и утром уже все готово). Готовый зефир можно украсить фруктами. Можно посыпать тертыми орешками, крошками печенья, кондитерской посыпкой или иными вкусностями.

Приблизительно сам зефир, без украшения от 80-100 кал(в зависимости от жирности кефира)

(Источник-интернет, Рецепты домохозяек.)