Голубцы диетические

Сегодня, мои дорогие, хочу поделиться еще одним рецептом, взятом мной из инета, но, как всегда модифицированном под вкусы семьи.

Голубцы получаются очень нежными и ароматными, мало калорийными.

Состав:

Капуста пекинская

Фарш из куриной или индюшиной грудкии

Перец болгарский. Я взяла мороженный. Нарезать мелким кубиком

Помидор свежий ( мороженый) кубиком

Лук

Морковь

Молоко

Соль

Перец горький

Лавровый лист



Лук слегка припустить в растительном масле до прозрачности, добавить морковь, перец сладкий, помидор и протушить на сковородке минут 5.

Соединить овощи с фаршем.

Массу посолить и поперчить по вкусу

Завернуть фарш в пропаренные листья капусты и сложить плотно в сотейник. Залить водой пополам с молоком. Добавить лаврушку и семена укропа.

Протушить в духовке или под крышкой минут 15-20.

При подаче посыпать зеленью и полить натуральным йогуртом ( сметаной).

[/img]


Всем приятного аппетита!