Диета не оказывает стойкого влияния на наш вес. Когда мы строго ограничиваем себя в еще, организм воспринимает это как угрозу и переходит на экономный расход калорий. И даже если пища снова начинает поступать в нужном количестве - он продолжает некоторое время по инерции работать в "замедленном режиме".
Отсюда и быстрое возвращение веса, которое в диетолонии называют "эффектом маятника". Подобное происходит даже с теми, кто после диеты начинает следить за размером порций. Единственный реальный способ похудеть - больше двигаться и придерживаться принципов здорового питания. А чтобы слегка ускорить процесс, можно прибегать к некоторым хитростям.
Например, раз в неделю вводить в свое меню новое правило. Первую неделю оно может быть таким: помимо всего прочего, ты съедаешь по 5 фруктов и овощей в день. Цель следующей недели - не пить газировку и алкоголь. Следующий шаг - меньше есть мучного и сладкого: если перестать съедать каждый день по пирожному (500 ккал), то за неделю можно потерять 0,5 кг.
Выбирай те блюда, которые приготовлены в гриле, в духовке или на пару, избегая жаренного и жирных соусов. Следи за размером порций.
(из интернета)