Ананасовая диета

Ананасовая диета может дать неплохой эффект, но только при правильном подходе. В 90-х годах имел место ананасовый бум и этот удивительный фрукт стал составляющей многих диет.
Секрет ананаса в том, что он содержит фермент бромелайн, который расщепляет сложные липиды. Этим и воспользовались многие фирмы, выпускающие так называемые «сжигатели жира». В скором времени российский рынок был заполнен препаратами, в основе которых был ананас. В качестве девиза изготовители приняли утверждение, что «1 грамм бромелайна расщепляет 900 грамм жира».
Множество женщин, желающих похудеть, мгновенно поверили в чудодейственность ананасовых препаратов. Но результат не оправдал их ожидания, возможности бромелайна были сильно приукрашены. Дело в том, что данный фермент в состоянии расщеплять только белки, то есть обладает лишь протеолитической активностью. На жировой обмен ананас оказывает совсем незначительное действие.
Но, не смотря на все это, не стоит сбрасывать бромелайн со счетов. Его ферментативная активность в кишечнике сохраняется достаточно долго. Он на самом деле оказывает благотворное влияние на перевариваемую пищу.
Самое хорошее воздействие ананас оказывает на мясо, рыбу, кисломолочные продукты. Так что очень полезно запивать еду ананасовым соком или заедать ананасом. Это поможет быстрее переварить пищу и избавить вас от тяжести в желудке.
Еще одним преимуществом ананаса является то, что он утоляет чувство голода, поэтому люди, которые регулярно его едят, обладают укрощенным аппетитом.

Диетологи рекомендуют делать один разгрузочный день в неделю: один килограмм ананаса делить на 3-4 приема. За сутки при такой диете человек теряет 600-700 грамм.
Обусловлено это тем, что пищевая ценность 100 грамм ананаса составляет 48 ккал. Но такой разгрузочный день противопоказан людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. Для всех остальных этот фрукт полезен, но не стоит забывать, что после него нужно обильно полоскать рот водой, потому что содержащаяся в нем кислота разъедает зубную эмаль.

Помимо разгрузочных дней можно устраивать ананасово-белковую диету. Придерживаться данной диеты следует не менее двух недель. В это время разрешается есть грибы, мясо, ананасы и несладкие фрукты. За день нужно съедать 600-700 грамм ананаса и до 300 грамм мяса.
Из мяса необходимо употреблять только нежирные сорта, такие как индюшатина, крольчатина и телятина.
Из свинины можно употреблять исключительно вырезку, не содержащую жировых прослоек.
Перед тем как готовить мясо, его нужно замариновать в ананасе, потому как бромелайн в компании с фруктовыми кислотами расщепляет все жесткости. Спустя несколько часов мясо будет нежным и мягким.
Блюда нужно готовить без масла, их пищевую ценность составляют только белки и углеводы, жиров же практически нет. Это полностью соответствует принципам диетического питания. За две недели такой диеты можно сбросить от 3 до 5 килограмм лишнего веса.

Так же можно готовить ананасы с курицей. Для этого отваренную грудку, порезанную кубиками, перемешивают с консервированными ананасами и шампиньонами.
Роль заправки может сыграть ананасовый сироп, оставшийся в банке. В него следует выжать лимон и добавить чуточку черного перца.
Еще из ананаса можно сделать пирог. На противень выкладывают кружочки ананаса, на них кладется свинина, а сверху снова накрывается ананасами. Запекать следует не менее 40 минут.
Блюдо имеет очень изысканный вкус, а самое главное, остается диетическим