Диета при ожирении

Данная диета показана больным ожирением, с тем условием, что у них не наблюдается заболеваний пищеварительного тракта.

Предназначением диеты является ограничение возбуждающих аппетит продуктов и хлористого натрия, а так же уменьшение энергоценности рациона за счет легкоусвояемой пищи. Энергетическая ценность суточного рациона составляет 2000 калорий. Пищу следует готовить в вареном, тушеном или запеченном виде не приправляя её специями, помимо этого желательно отказаться от соли. Принимать пищу следует 5 раз в сутки.

Недельный рацион диеты при ожирении

Понедельник
• Первый завтрак: мясной салат и кофе с молоком.
• Второй завтрак: нежирный творог.
• Обед: овощной суп, отварное мясо с тушеной капустой и яблочный компот без сахара.
• Ужин: рыба в маринаде с отварным картофелем и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан кефира.
Вторник
• Первый завтрак: отварное мясо, винегрет и кофе с молоком.
• Второй завтрак: неострый сыр.
• Обед: окрошка с мясом, отварное мясо с тушеной свеклой и компот без сахара.
• Ужин: фаршированные овощами голубцы, заливной язык и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан простокваши.
Среда
• Первый завтрак: яичница из двух яиц, овощной салат с растительным маслом и кофе с молоком.
• Второй завтрак: творог с молоком.
• Обед: свекольник, тушеное мясо с овощным гарниром и томатный сок.
• Ужин: отварная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан кефира.
Четверг
• Первый завтрак: отварной язык со свежим огурцом, свекольное пюре и кофе с молоком.
• Второй завтрак: нежирный творог.
• Обед: овощной суп, отварная курица с морковным пюре под белым соусом и фруктовое желе.
• Ужин: заливная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан простокваши.
Пятница
• Первый завтрак: сельдь с отварным картофелем и кофе с молоком.
• Второй завтрак: неострый сыр.
• Обед: вегетарианский борщ, беф-строганов из отварного мяса с тушеной свеклой и чайное желе без сахара.
• Ужин: натуральный омлет, пюре из кабачков и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан кефира.
Суббота
• Первый завтрак: нежирная ветчина, огуречный салат с растительным маслом и кофе с молоком.
• Второй завтрак: нежирный творог.
• Обед: зеленые щи с вареным яйцом, отварное мясо тушеное с зеленым горошком и печеные яблоки.
• Ужин: жареная рыба с тушеной капустой и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан кефира.
Воскресенье
• Первый завтрак: овощная запеканка с отварным говяжьим мясом и кофе с молоком.
• Второй завтрак: неострый сыр.
• Обед: борщ с грибами, мясной рулет, тушеная морковь и фруктовое желе.
• Ужин: творожно-морковная запеканка и отвар шиповника.
• Перед сном: стакан кефира.
Отварной картофель заменяется бобовыми. гречкой по желанию.