Мойва запеченная в духовке

Хочу поделиться рецептом приготовления мойвы с минимальным количеством масла.

Мойву ( 1 кг) размораживаем в холодильнике, лучше оставить на ночь. Утром противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него ровненько мойву.

Сверху заливаем заливкой : 1\2 стакана воды, 1 ч. л. оливкового масла, специи для рыбы ( я брала Прованские травы), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. морской соли без горки, перец молотый черный и душистый по вкусу. Хорошо перемешать до растворения соли и залить рыбку.

Запекать при 250 гр до румяной корочки. Приятного аппетита.

На 100 гр примерно 117 ккал.