Пнти: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Курица - 1,1 кг;
- Лук репчатый - 600 г;
- Томатная паста - 3-4 ст. л.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Мука пшеничная/Мука;
- Масло растительное;
- Кинза (зелень) - 1 пуч.;
- Соль;

Пошаговая инструкция:
1. Курицу разрезать на порционные куски, сварить в малом количестве воды.
2. Как только курица будет готова, вынуть её из бульона, оставить остывать.
3. Пока варится курица, замесить тесто из яйца, воды, муки и щепотки соли. Тесто должно быть немного круче пельменного.

[i]У меня на него обычно уходят 150 г муки, 3 столовые ложки воды и 1 крупное яйцо.[/i]
4. Лук нарезать маленькими кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

[i]Здесь я себе позволила отступление от первоисточника. Взяла 600 г лука вместо 800 г и добавила молотый черный перец.[/i]
5. Добавить в лук томатную пасту, дать остыть.

6. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Распределить по нему луковую зажарку, свернуть рулетом по большой стороне.
7. Нарезать рулет кусками толщиной 3-4 см.
8. На дно плоской кастрюли уложить курицу.

[i]На указанное количество продуктов подойдет кастрюлька объёмом от 3 литров.[/i]
9. Поверх курицы уложить куски рулета, посыпать зеленью.
Залить бульоном так, чтобы он едва покрывал тесто.
Закрыть крышкой и варить 15 минут.
10. А теперь пора к столу!
Очень вкусно! Особенно со свежей зеленью.