Щи "Успенские" с солеными огурцами: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная/Капустa - 300 г;
- Горошек зеленый (маленькая) - 1 бан.;
- Огурец соленый - 2 шт;
- Картофель - 4 шт;
- Помидор - 2 шт;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сельдерей корневой (кусочек, по желанию);
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок (по желанию) - 3 зуб.;
- Соль;
- Перец черный;
- Лист лавровый - 3 шт;

Пошаговая инструкция:
1. Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. На растительном масле спассеровать лук,
3. Добавить морковь и сельдерей, обжарить.
4. Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.
5. Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.
6. Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.
Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.
7. Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты. Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.
8. Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.
9. Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.