Суп "Минестра Триколор": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 60 г;
- Сыр твердый - 80 г;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Крупа манная - 120 г;
- Бульон (куриный, мясной, овощной) - 3 л;
- Шпинат - 50 г;
- Томатная паста - 2 ч. л.;

Пошаговая инструкция:
1. В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла.
2. Всыпать натертый на мелкой терке сыр
3. И манку.
Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке.
4. Перемешать.
5. Разделить тесто на 3 части.
Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат,
6. В третью - томатную пасту.
Тщательно перемешать каждую в отдельности.
7. Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются.
8. Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут.
Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"!
Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза).

9. Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать.
Приятного аппетита!