Суккоташ с овощами: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Перец болгарский (лучше цветной) - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Фасоль консервированная (белая) - 400 г;
- Чеснок - 4 зуб.;
- Кукуруза (консервированная) - 160 г;
- Бульон (овощной или куриный) - 1 л;
- Масло оливковое - 2 ст. л.;
- Соль (по вкусу) - 1 г;
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу) - 1 г;
- Сливки - 50 мл;
- Петрушка (зелень) - 2 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Подготовить сразу овощи. Лук очистить и нарезать перьями. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать полосочками.
2. В кастрюле разогреть масло и обжарить пару минут лук, помешивая.
3. Добавить к луку нарезанный перец и обжарить всё еще минут 7.
4. Выдавить к овощам чеснок, перемешать и обжарить еще минуту.
5. Следом добавить в кастрюлю промытые фасоль и кукурузу.
6. Залейте все горячим бульоном (или просто водой) и от момента закипания варите всё 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Теперь в самом конце влейте сливки и дайте прогреться.
8. Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15-20 (можно и дольше) и подавайте.