Суп куриный с рулетиками: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Курица - 600 г;
- Вода - 2 л;
- Масло сливочное (топленое) - 2-3 ст. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука;
- Лук репчатый (средняя головка) - 1 шт;
- Морковь (небольшая) - 1 шт;
- Соль;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Перец черный (молотый);
- Петрушка;

Пошаговая инструкция:
1. Куриное мясо разрезать на куски и обжарить на топленом масле до золотистого цвета.
2. Когда мясо подрумянится, переложить его в кипящую воду, масло оставить на сковороде.
Бульон посолить по вкусу.
3. Половину масла отлить в пиалу и добавить к нему измельченный чеснок.
4. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде с оставшимся маслом,
затем выложить в кастрюлю к бульону.
5. Из яиц, щепотки соли и муки замесить тугое тесто, как на лапшу.
6. Из полученного теста раскатать две тонкие лепешки толщиной примерно 1 мм, смазать маслом с чесноком, посыпать черным перцем и скрутить рулетики, защипав край, чтобы в процессе варки рулетики не раскрутились.
7. Получившиеся рулетики разрезать на кусочки длиной 3 см.
8. Когда курица в бульоне будет готова, опустить рулетики в бульон и варить еще минут пять.
9. Перед тем, как снять суп с плиты, добавить нарезанную зелень петрушки.
10. Суп готов!!! Приятного аппетита!!!