Густой грибной суп с фунчозой: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Фунчоза - 100 г;
- Лук репчатый (большой) - 1 шт;
- Морковь (средняя) - 1 шт;
- Помидор (крупный) - 1 шт;
- Чеснок - 5 зуб.;
- Вешенки - 200 г;
- Соевый соус (Киккоман) - 3 ст. л.;
- Соль;
- Масло растительное - 2 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Морковь почистить, натереть на крупной терке,
лук почистить и нарезать полукольцами.
Нарезать кубиками помидор.
Грибы помыть и тоже нарезать.

2. Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить грибы и овощи.

3. Обжарить на небольшом огне, добавить соевый соус.

4. Выложить чеснок, разрезанный на дольки, и еще обжарить несколько минут.


5. На плите нагреть воду в кастрюле, воды у меня примерно 0.5 литра, может чуть-чуть больше. Когда вода закипит, добавить поджарку и проварить около 2 минут.


6. Далее добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, не пересолите, так как соевый соус достаточно соленый, и соли требуется самая малость.