Финский сливочный рыбный суп: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Форель (филе; или лосось) - 500 г;
- Картофель (средний) - 4-5 шт;
- Лук красный (средний) - 1 шт;
- Молоко (6%; или молоко+сливки; или сливки) - 400 мл;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ст. л.;
- Перец белый;
- Соль;
- Сок лимонный (несколько капель);

Пошаговая инструкция:
1. Картофель нарезать крупными кубиками (2x2,5см), лук - полукольцами.
Вскипятить 1л. подсоленной воды, добавить овощи и уменьшив огонь варить около 10 минут.

2. Рыбу нарезать крупными кусками, добавить к овощам, поперчить, сбрызнуть соком лимона и варить еще 10 минут.
3. Молоко соединить с мукой и тщательно перемешать до однородной массы.
4. Влить молочную смесь в суп, довести до кипения и снять с огня.
Подавать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!