Фасолевый суп: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Фасоль - 500 г;
- Бекон - 150 г;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Перец болгарский - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ст. л.;
- Перец сладкий красный - 1 ст. л.;
- Колбаса (салями) - 250 г;
- Перец чили (щепотка);
- Чеснок - 2 зуб.;
- Томатная паста - 1 ст. л.;
- Уксус ((по желанию)) - 2 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Замоченную на ночь в холодной воде фасоль - отварить.
Сваренную фасоль процеживаем, водичку в которой варилась фасоль, оставляем.
Бекон режим кубиками и обжариваем на растительном масле.
Лук режем полукольцами, болгарский перец нарезаем кубиками и отправляем к бекону, жарим при постоянном помешивании до золотистого цвета.

2. Добавляем красный сладкий перец и муку, хорошенько перемешиваем.
3. Добавляем фасоль и все перемешиваем.
Обжаренную фасоль перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, в которой варилась фасоль.
Солим.

4. Как только суп закипит, огонь убавим, если суп сильно густой добавьте еще воды.
По истечении 15 минут добавим щепотку чили, уксус, томатную пасту и колбасу, нарезанную кубиками.
Даем супу закипеть.
После выключения добавим чеснок, пропущенный через пресс.

5. Подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!!!