Юшка грибная: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) - 400-500 г;
- Картофель - 3-4 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сметана - 3-4 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ст. л.;
- Масло растительное;
- Перец черный (молотый);
- Соль;
- Зелень;

Пошаговая инструкция:
1. Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).
2. Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь натереть на терке.
3. Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.
4. Грибы помыть и натереть на крупной терке.
5. ...
6. Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости.
Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты.
7. Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.
Приятного аппетита!