Суп из чечевицы с цветной капустой: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Чечевица (красная, стакан (180 мл) неполный) - 1 стак.;
- Капуста цветная (1/4 часть кочана небольшого) - 300 г;
- Морковь - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Масло растительное - 3 ст. л.;
- Помидор - 2 шт;
- Вода (примерно) - 1,7 л;

Пошаговая инструкция:
1. Соль, перец, зелень укропа - по вкусу
Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле.
Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу.
Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия.
Минут через 15-20 варки чечевицы добавить в суп капусту.
Порезать кубиками помидоры, предварительно очистив их от кожицы, добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов.
Соль и перец по вкусу.
При подаче на стол посыпать зеленью.

2. Приятного аппетита!