Гульчехра: пищевая ценность
-
Белки, г:
10.8
-
Жиры, г:
5.7
-
Углеводы, г:
10.1
-
Калории, ккал:
132.8
Ингредиенты:
- Курица (любые части курицы) - 1 кг;
- Лук репчатый (можно больше) - 3 шт;
- Чеснок - 10 зуб.;
- Молоко - 150 мл;
- Сметана - 10 ст. л.;
- Укроп (я брала замороженный);
- Хмели-сунели - 1 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 2 ст. л.;
- Сахар - 1 ч. л.;
- Соль;
- Перец душистый;
- Масло подсолнечное (для жарки);
Пошаговая инструкция:
1. Вот, что нам понадобится!
2. Почистить и порезать лук полукольцами.
3. С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
4. Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
5. Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
6. Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
7. Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
8. Блюдо в готовом виде!
Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
