Идеальный запеченный картофель: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Картофель (среднего размера) - 6 шт;
- Масло оливковое - 3 ст. л.;
- Чеснок - 5 шт;
- Лист лавровый - 5 шт;
- Розмарин (веточки, желательно, свежие) - 3 шт;
- Зелень;
- Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) - 1 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.
2. Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.
3. В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.
4. Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.
5. Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!
6. Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.
7. Достаем картофель из духовки, поражаясь чудеснейшему аромату и красивой, румяной корочке!