Картофель "Гармошка": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Картофель (молодой, 6 небольших ) - 500 г;
- Шампиньоны (свежие) - 70 г;
- Масло растительное;
- Зелень (укроп, петрушка);
- Соль (по вкусу);
- Перец черный (молотый, по вкусу);

Пошаговая инструкция:
1. Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
2. Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
3. Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
4. Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
5. Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!