Отбивные "Пушистые": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Филе куриное - 4 шт;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Мука пшеничная/Мука - 0,5 стак.;
- Перец черный (молотый);
- Соль;
- Масло растительное;

Пошаговая инструкция:
1. Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
2. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
3. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
4. Затем в муке.
5. И в белке.
6. На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
7. Обжариваем с двух сторон.
8. ...