Экспресс-мясо: пищевая ценность
-
Белки, г:
8.8
-
Жиры, г:
6.4
-
Углеводы, г:
45.5
-
Калории, ккал:
274.9
Ингредиенты:
Гарнир
- Рис (Индика от "Мистраль") - 3 пакет.;
- Соль;
Заправка
- Свинина (вырезка) - 500 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Масло оливковое - 1 ст. л.;
- Орехи кедровые (мелко рубленные или кунжут) - 1 ст. л.;
- Горчица (на Ваше усмотрение) - 1 ст. л.;
- Крахмал - 1 ст. л.;
- Соль (без горки) - 1 ч. л.;
- Перец черный (без горки) - 1 ч. л.;
Пошаговая инструкция:
1. Ингредиенты.
2. Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.
3. Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.
4. Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.
5. Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.
