Куриный брусочек: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Филе куриное (грудки) - 600 г;
- Творог (однородный, не зернистый) - 200 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Лук репчатый (средний) - 2 шт;
- Зелень ( петрушки) - 1 пуч.;
- Масло сливочное - 50 г;
- Крахмал ( картофельный) - 1,5 ст. л.;
- Сыр твердый - 70 г;
- Соль (перец, по-вкусу);
- Масло растительное;

Пошаговая инструкция:
1. Куриное филе измельчить на мясорубке.
2. Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
4. В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
5. Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
6. Добавить крахмал. Перемешать.
7. Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
8. Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
9. Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
10. Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
11. Вот что у нас получилось.
12. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
13. А это в разрезе