Котлеты без мяса "По-индийски": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Картофель (среднего размера) - 4 шт;
- Морковь (среднего размера) - 1 шт;
- Кукуруза (консервированная) - 2 ст. л.;
- Горошек зеленый (консервированный или свежий) - 2 ст. л.;
- Помидор (среднего размера) - 1/4 шт;
- Сок лимонный (свежевыжатый) - 1 ст. л.;
- Лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) - 2 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Специи (чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу);
- Мука пшеничная/Мука;
- Вода (питьевая);
- Сухари панировочные/Панировка;
- Масло сливочное (для жарки);

Пошаговая инструкция:
1. Итак, для начала приготовим всё необходимое.
2. Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.
3. Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.
4. Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.
5. Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.
6. Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.
7. Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.
8. Окуните их в тесто.
9. Поваляйте в сухариках.
10. И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.
11. Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!