Тушеная капуста "Классическая": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная/Капустa - 1 кг;
- Лук репчатый - 1-2 шт;
- Томатная паста - 2 ст. л.;
- Уксус (яблочный) - 1 ст. л.;
- Сахар - 1 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ст. л.;
- Перец черный;
- Лист лавровый (по желанию);
- Масло растительное (для жарки);
- Вода (или мясной бульон) - 1/2 стак.;
- Грудка куриная (или что-нибудь мясное) - 500 г;

Пошаговая инструкция:
1. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанное кубиками куриное филе. Немного посолить. Обжарить несколько минут.
2. Добавить нашинкованную капусту, влить полстакана воды.
Накрыть крышкой и тушить примерно 20 мин. (автор оригинального рецепта советует тушить 40 минут, мне это показалось очень много).
3. Добавить томатную пасту, смешанную с мукой, уксус, сахар, перец (у меня - смесь перцев), лавровый лист (по желанию, я не добавляла).
Протушить еще примерно 10 минут.
4. Приятного аппетита!
5. Наслаждайтесь!