Скумбрия "Золотая рыбка": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) - 500 г;
- Картофель (отварной) - 200 г;
- Шампиньоны - 150 г;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Сыр плавленый - 100 г;
- Сыр твердый - 100 г;
- Масло оливковое;
- Соевый соус (1 десертная ложка);
- Соль;
- Перец черный;
- Приправа (травы итальянской кухни);

Пошаговая инструкция:
1. Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.
2. Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.
3. Так же нарезаем грибы.
4. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,
5. Отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.
6. Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.
7. Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.
8. После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.
9. Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.
10. Сверху – плавленый сыр.
11. Обжаренные грибы выкладываем на сыр.
12. А сверху отварной картофель, который солим и перчим.
13. А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.
14. Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.
15. Вот и готова наша "золотая рыбка".
16. Романтический вечер удался!