Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа: пищевая ценность
-
Белки, г:
11.1
-
Жиры, г:
10.2
-
Углеводы, г:
3
-
Калории, ккал:
148
Ингредиенты:
- Сельдь - 1 шт;
- Семга - 150 г;
- Яйцо куриное - 5 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Свекла - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Желатин - 20 г;
- Вода - 0.5 стак.;
- Сметана (можете заменить на майонез) - 1 стак.;
Пошаговая инструкция:
1. Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.
Отварить яйца.
2. Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.
3. Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.
4. Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.
5. Салат убрать в холодильник до полного застывания.
