Салат с печенью «Осенние краски»: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Печень куриная - 200 г;
- Морковь (крупная) - 1 шт;
- Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Кукуруза (консервированная) - 0,5 бан.;
- Майонез;

Пошаговая инструкция:
1. Честно говоря, количество продуктов указываю ориентировочно, цифры не точные.
По своему вкусу можете взять меньше печени и больше кукурузы, поджарить еще один яичный блинчик и пр.
Итак, мне больше нравится этот салат с куриной печенью.
Если вы тоже остановили свой выбор на ней, то срежьте с печенки все жгутики и жилочки, и разрежьте ее на несколько небольших кусочков, которые будет удобно класть в рот.
На растительном масле обжарьте печень с одной стороны, переверните и слегка присолите (слегка – потому, что в майонезе тоже есть соль, можно вообще не солить печень).
Если же вы отдали предпочтение говяжьей печени, то ее просто отварите до готовности, остудите и нарежьте соломкой.

2. Небольшую луковицу нарежьте кольцами.
Обваляйте их в крахмале и обжарьте в большом количестве растительного масла.
Обжаривать лучше в несколько заходов.
Готовые луковые кольца выложите на бумажное полотенце.
3. Яйцо взболтать вилкой, как на омлет.
Я еще добавляю пару чайных ложек воды, чтобы масса была не такой плотной.
Поджарьте блинчик/-и.
Из одного яйца у меня вышло два блинчика небольшого диаметра. Нарежьте соломкой.
4. Морковь натрите на терке.
Я использовала терку для корейской моркови.
Обжарьте морковь до мягкости.
5. На тарелку выложите «гнездышко» из яичной соломки.
Сверху – морковь.
6. В центр положите пару ложек консервированной кукурузы.
На кукурузу – печень.
7. Сверху художественно разместите луковые кольца.
8. В пакетик выдавите немного майонеза, срежьте уголок и «нарисуйте» рядом с салатом, например, кленовый лист.
Или просто покройте салат сеточкой из майонеза.
9. В будничном варианте немного проще: печень режется соломкой, яичный блинчик соломкой, морковь+лук обжариваются вместе, добавить кукурузы и майонез. Перемешать.
10. На мой взгляд, даже в перемешанном состоянии он симпатичный))) Действительно в осенних тонах.