Свекла с чесноком "Однажды по-другому": пищевая ценность
-
Белки, г:
6.7
-
Жиры, г:
5.8
-
Углеводы, г:
15.1
-
Калории, ккал:
138.1
Ингредиенты:
Для свеклы
- Свекла (небольшие) - 2 шт;
- Паприка сладкая - 1 щепот.;
- Розмарин (сухой) - 1 щепот.;
- Мята (сухая или 1 веточка свежей) - 1 щепот.;
- Горчица (столовая) - 1 ч. л.;
- Масло растительное - 2 ст. л.;
Для салата
- Свекла (маринованная) - 2 шт;
- Творог (мягкий обезжиренный или творожный сыр) - 200 г;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Орехи грецкие - 1 горст.;
- Листья салата/Салат (листочки, по желанию) - 3 шт;
- Багет (по желанию) - 5 ломт.;
Пошаговая инструкция:
1. Свеклу запечь или отварить.
Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать.
2. В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.
3. Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать.
4. Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа.
Я мариновала сутки.
5. Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.
6. К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.
7. Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке.
Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы
8. Слой творога с чесноком
9. И так далее, сверху свекла
10. Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде
11. Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками.
12. Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо.
13. Приятного аппетита!
