Салат с курицей "Загадка": пищевая ценность
-
Белки, г:
8.8
-
Жиры, г:
8.2
-
Углеводы, г:
5.1
-
Калории, ккал:
131
Ингредиенты:
- Филе куриное - 200 г;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Огурец маринованный - 2 шт;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука (без горки) - 1 ст. л.;
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.;
- Сметана (по вкусу) - 5 ст. л.;
- Горчица - 1/2 ч. л.;
- Сок лимонный - 1 ч. л.;
- Соль;
- Зелень - 1/2 пуч.;
Пошаговая инструкция:
1. Яйца, муку и щепотку соли взбить венчиком до однородности.
2. В хорошо разогретом подсолнечном масле (1 ст. л.) поджарить яичный блинчик. Обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты. Остудить.
3. Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в подсолнечном масле. Остудить.
4. Маринованный огурец нарезать соломкой.
Отварное куриное филе разобрать на волокна.
Яичный блинчик свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой.
5. Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченную зелень. (петрушка, укроп)
6. Смешать сметану с горчицей и лимонным соком. (я еще добавляю капельку табаско, но это на любителя!) Получившимся соусом заправить салат, перемешать, попробовать на соль. При необходимости посолить.
Все готово.
