Французский морковный салат: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Морковь - 500 г;
- Горчица (дижонская) - 2 ч. л.;
- Сок лимонный - 1 ст. л.;
- Масло растительное - 1,5 ст. л.;
- Масло оливковое - 1,5 ст. л.;
- Мед - 1,5 ст. л.;
- Соль - 1/4 ч. л.;
- Перец черный - 1/4 ч. л.;
- Петрушка (мелко порубленная) - 2 ст. л.;
- Лук-шалот (мелко порезанного) - 1 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.
2. Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.
3. К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
Даем с полчасика настояться.