Корнуэльский яблочный пирог: пищевая ценность
-
Белки, г:
3.2
-
Жиры, г:
14.5
-
Углеводы, г:
27.4
-
Калории, ккал:
253.9
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 220 г;
- Сахар - 150 г;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Сметана - 1/2 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 250 г;
- Разрыхлитель теста - 1 пакет.;
- Ванильный сахар - 2 пакет.;
- Сахар коричневый - 1 ст. л.;
- Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) - 4 шт;
Пошаговая инструкция:
1. Подготовить продукты.
2. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
3. Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
4. По одному ввести в массу желтки,
5. Подмешать сметану.
6. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
7. Белки взбить до крепких пиков.
8. Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
9. Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
10. Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
11. Сверху посыпать коричневым сахаром.
12. Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.
