Пирожки на заварном дрожжевом тесте: пищевая ценность
-
Белки, г:
6.5
-
Жиры, г:
4.1
-
Углеводы, г:
39.8
-
Калории, ккал:
220
Ингредиенты:
1 этап
- Соль - 1 ч. л.;
- Вода - 1 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 3 ст. л.;
- Сахар - 1 ст. л.;
- Масло растительное - 3 ст. л.;
2 этап
- Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) - 50 г;
- Вода (не горячая кипяченая) - 1 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 500 г;
Пошаговая инструкция:
1. 1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
2. 2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.
3. Замесить тесто как на пирожки.
4. Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
5. Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
