Хлебные тарелочки для супа и салата: пищевая ценность
-
Белки, г:
6.5
-
Жиры, г:
6
-
Углеводы, г:
44.8
-
Калории, ккал:
255.8
Ингредиенты:
- Мука пшеничная/Мука - 550 г;
- Крупа манная - 20 г;
- Дрожжи - 15 г;
- Соль - 10 г;
- Вода (тёплая) - 320 мл;
- Масло оливковое - 50 г;
Пошаговая инструкция:
1. Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
2. Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
3. Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.
4. Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
5. Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.
6. Вот, что выходит из этого.
