Французские булочки: пищевая ценность

Ингредиенты:
Тесто
- Дрожжи (был момент, пользовалась сухими, сейчас опять вернулась к сырым - разницы нет; 50 г сырых или 1 ч.л. (примерно 5-6 г) сухих) - 50 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Молоко (теплое) - 1 стак.;
- Маргарин (берите без запаха - хороший, растопленный) - 0,5 пач.;
- Сахар - 1/4 стак.;
- Мука пшеничная/Мука (сколько возьмёт тесто) - 2-3 стак.;
- Корица (или мак, если хочется);
Крем
- Крахмал - 1-1,5 ст. л.;
- Маргарин (мягкий) - 0,5 пач.;
- Сахар - 3/4 стак.;

Пошаговая инструкция:
1. Сразу готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал. Миксер здесь не нужен, достаточно хорошо смешать вилкой.
2. Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи (если сырые) в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину нормы муки, растопленный маргарин и еще муку.
3. Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек.
4. Раскатываем тесто с палец толщиной, намазываем на него наш крем. Крем удобней наносить вилкой. (совет: разделите тесто на 2-3 равные части и на столько же частей крем (откладывать его не надо- чисто визуально) тогда у вас не получится так что либо крема не хватит, либо останется).
5. Скатываем рулетики.
6. Нарезаем на небольшие кусочки. Желательно с размером не усердствовать. см.4
7. Выкладываем на противень срезами вниз. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накроем салфеткой и подождем пока они увеличатся в объёме. Когда дрожжи хорошие, достаточно 40-60 мин. Можно дать постоять и подольше.
8. Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр.
9. Минут через 15 они готовы. Очень вкусные теплые!