Королевская ватрушка: пищевая ценность
-
Белки, г:
9.9
-
Жиры, г:
13.7
-
Углеводы, г:
34.2
-
Калории, ккал:
299.3
Ингредиенты:
- Масло сливочное (охлажденное) - 200 г;
- Мука пшеничная/Мука - 2 стак.;
- Сахар (1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) - 1 стак.;
- Сода (на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.);
- Творог (18%) - 500 г;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Ванильный сахар - 0.5 ч. л.;
Пошаговая инструкция:
1. Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).
2. Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
3. Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
4. В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.
