Плацинды: пищевая ценность
-
Белки, г:
12.3
-
Жиры, г:
1.6
-
Углеводы, г:
33.7
-
Калории, ккал:
196.2
Ингредиенты:
- Кефир;
- Сода (без горки) - 1 ч. л.;
- Соль;
- Творог - 1 кг;
- Яйцо куриное;
- Зелень;
- Мука пшеничная/Мука - 1 кг;
Пошаговая инструкция:
1. Из кефира, соды, соли и муки (около 1 кг) замесить мягкое тесто, разделить его на 5 частей, сформировать булочки и оставить отдохнуть на полчаса.
В это время можно заняться начинкой, она может быть любая (капуста, картошка, лук-порей с укропом), но у меня сегодня творог. Творог посолить, добавить яйца, укроп и перемешать.
2. Раскатать нашу лепешку, по центру выложить начинку и сделать надрезы (как на картинке - 8 надрезов).
3. Растягиваем тесто и тянем его к центру, так же делаем и с противоположной стороны.
4. И так поступаем еще раз.
5. Затем 2 боковинки, что у нас остались, вытягиваем не к центу, а по краю.
6. Поджариваем в горячем масле на среднем огне с двух сторон.
7. Разрезаем, наливаем себе ароматный чаек или компот и наслаждаемся!!!
