Пшенная каша "Одуванчик": пищевая ценность

Ингредиенты:
- Пшено - 200 г;
- Вода - 470 мл;
- Лук белый (не горький) - 1 шт;
- Картофель (сырой ) - 1 шт;
- Масло растительное - 25 г;
- Яйцо куриное (сырое) - 1 шт;
- Соль (по вкусу);
- Масло сливочное (по вкусу);

Пошаговая инструкция:
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Хорошенько промыть пшено, ошпарить его кипятком для снятия горьковатого привкуса, выложить в стеклянную огнеупорную кастрюлю. В принципе, не важно из чего сделана кастрюля, главное, чтобы она подходила для духовки и была с крышкой.
3. Лук очистить, помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить к пшену и перемешать.
4. Картофель очистить, помыть, обсушить и быстро натереть на мелкой терке. Добавить к пшену и луку вместе с растительным маслом.
5. Сырое яйцо взбить вилкой с щепоткой соли, добавить в пшенную массу и тщательно растереть так, чтобы яичная смесь обволакивала зернышки пшена с кусочками лука и картофеля. После этого залить необходимым количеством кипятка, накрыть крышкой и поставить в духовку. Томить 30-40 минут при температуре 225 градусов. Когда пшено впитает в себя почти всю воду, можно добавить сливочное масло. А можно это сделать перед подачей.
6.