Каша перловая с тыквой: пищевая ценность
-
Белки, г:
2.4
-
Жиры, г:
3.7
-
Углеводы, г:
17.6
-
Калории, ккал:
108
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 150 г;
- Лук репчатый - 150 г;
- Тыква - 300 г;
- Вода - 250 мл;
- Паприка сладкая - 1/5 ч. л.;
- Орех мускатный - 1 щепот.;
- Порошок чесночный - 1/5 ч. л.;
- Соль;
- Масло растительное - 2 ст. л.;
Пошаговая инструкция:
1. Приготовить перловку.
Я поступаю следующим образом. Промываю крупу, заливаю ее крутым кипятком, заворачиваю кастрюлю с перловкой в большое махровое полотенце и оставляю на ночь.
На следующий день или утро, перед дальнейшем приготовлении каши, сливаю воду, что не впиталась в крупу. Обычно ее остается совсем немного. Перловка уже практически готова.
2. Снова заливаю перловую крупу кипятком и варю на умеренном огне без крышки. Периодически помешиваю, чтобы перловка не подгорела. За 15-17 минут каша готова. Время приготовления, конечно, зависит и от самой крупы. Иногда варить кашу приходится на пару минут дольше.
Не стану утверждать, что это самый правильный и быстрый вариант приготовления. Вы вправе воспользоваться своим способом.
3. Пока варится перловка, репчатый лук мелко нарезать и обжарить пару минут в растительном масле.
4. Добавить к луку нарезанную небольшим кубиком тыкву. Обжарить овощи до готовности.
Приведен вес очищенных овощей.
5. Приправить тыкву с луком паприкой, чесночным порошком, мускатным орехом, посолить.
6. Перловая крупа сварилась.
7. Выложить перловку в сковороду с овощами, перемешать, попробовать блюдо на соль. Прогреть все вместе 2-3 минуты на умеренном огне.
Все готово!
