Сливки 10%-ной жирности: пищевая ценность

Сливки 10% жирности – популярный молочный продукт, который добавляют в чай и другие горячие напитки, супы и салаты, соусы и творог для улучшения вкусовых качеств. Ими любят побаловать себя даже те, кто следит за своей фигурой. Особенно они приятны со свежемолотым кофе – сливки смягчают горечь этого напитка и придают нежный вкус. Качественный продукт имеет равномерную консистенцию и бывает бело-бежевого оттенка.

Получают сливки способом сепарирования натурального молока (цельного). Они богаты теми же полезными веществами, что и цельное молоко, правда, концентрация некоторых из них в сливках намного выше. В сливках содержатся кальций, селен, йод, натрий, хлор, магний, молибден, медь, холин, витамины А, группы В (В1, В2, В5, В6), Е, Д, Н. Этот молочный продукт – прекрасная профилактика глазных заболеваний (в частности, катаракты). Сливки способствуют росту и восстановлению мышц, поддерживают работу сердца и сосудов, укрепляют ногти и кости, предотвращают отечность тканей. Сливки с 10% жирностью разрешены при болезнях желудка, например, при гастрите.

Вред сливки могут принести лишь тем, кто имеет проблемы с усвоением молочного белка и аллергию на лактозу.