Ацидофилин 0.1%: пищевая ценность

Ацидофилин (ацидофильный напиток) – кисломолочный напиток, о пользе которого знают не все, предпочитая покупать привычные ряженку с кефиром. Изготавливается он путем скашивания коровьего молока с добавлением ацидофильной палочки. При приготовлении в домашних условиях вместо закваски можно использовать сам напиток – для этого в литр молока необходимо залить четверть стакана ацидофилина.

Богатый витаминами С, Н, РР, группы В и минеральными веществами (кальций, калий, йод, молибден, цинк, холин, железа, медь, серо), ацидофилин приносит организму неоценимую пользу. Пить этот напиток можно людям любых возрастных категорий, но особенно рекомендуется ацидофилин подросткам, людям после тяжелых операций либо болезней, при беременности и в период лактации. Ацидофильный напиток действует на организм в качестве натурального антибиотика, при этом нормализует микрофлору кишечника и устраняет проблемы с пищеварением. Продукт улучшает состояние кожи, помогает бороться с воспалениями и угрями.
Людям, придерживающихся строгих диет, употребление ацидофилина поможет избежать истощения и авитаминоза.

Сам по себе ацидофилин – безвредный напиток. Тем не менее, его не следует пить при повышенной кислотности желудка и непереносимости молочного белка. Также следует помнить, что чрезмерное потребление ацидофильного напитка может вызвать изжогу.