Томаты (помидоры) грунтовые: пищевая ценность

Принадлежат к роду паслёновых, происходят из Южной Америки. Местные жители были уверены в лекарственных свойствах "золотых яблок", в частности, применяя при насморке и расстройствах желудка.

Диетологи до сих пор в нерешительности, считать ли помидор диетическим продуктом или опасным ядом. Помидоры популярны в диетическом питании как весьма низкокалорийный продукт. Мякоть томатов насыщена витаминами группы В, А, С, РР, К и другими. Много в них железа, натрия, магния, калия, йода. Томаты показаны при заболеваниях сердца и сосудов, являются вкусной профилактикой варикозного расширения вен. Плоды содержат серотонин, удивительный гормон, дарящий нам хорошее настроение. Вообще помидоры - природные антидепрессанты, нормализуют работу нервной системы. Ликопин томатов - мощнейший антиоксидант, защищающий ДНК от разрушения. Поэтому помидоры присутствуют в диетах при онкологических образованиях шейки матки и предстательной железы.

Помидоры относят к сильным аллергенам, поэтому нежелательно употребление этих овощей при кормлении грудью, а также маленьким детям до года. Придется забыть о томатах и тем, кто страдает мочекаменной и желчекаменной болезнями. Щавелевая кислота, содержащаяся в соке, способна провоцировать образование камней. Также не рекомендуется употреблять этот продукт при артритах и подагре.