Тыква: пищевая ценность

Выходец из Южной Америки, этот овощ семейства тыквенных прижился в нашей стране достаточно давно. Крупные плоды, созревающие в конце лета известны каждому.

Трудно переоценить пользу тыквы. Она содержит каротин, улучшающий зрение. Много витамина С, поддерживающего иммунитет. Также тыква содержит редкий для овощей витамин Т, ускоряющий процессы пищеварения, и витамин К, необходимый в процессах кроветворения.

Тыква популярна в диетическом питании, так как при низкой калорийности несёт в себе множество полезных веществ. Этот продукт практически не имеет отходов - корочки тыквы вполне можно превратить в цукаты, а семечки тыквы - прекрасное профилактическое средство от глистов инвазии. Тыква лечит воспаления ЖКТ, расширяет сосуды, очищает организм. Сок и мякоть нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.

Тыкву можно употреблять во время беременности и во время кормления грудью. В детское питание тыкву можно включать с разрешения врача с шестимесячного возраста.

Не рекомендуется включать в меню блюда из тыквы, если вы страдаете диабетом, язвой двенадцатиперстной кишки или заболеваниями желудка в стадии обострения. Достаточно редко, но встречается индивидуальная непереносимость тыквы