Чеснок: пищевая ценность

Чеснок - овощ, пользу которого трудно переоценить. Ещё с древности его использование помогало при борьбе с самыми тяжелыми заболеваниями. Многие знают о полезных свойствах этого овоща как о способе профилактики простудных заболеваний. Благодаря железу, хрому, магнию он способен оказывать общеукрепляющее действие на организм. Полезные элементы помогают предотвратить инфаркт и инсульт, различные кишечные инфекции, вызванные некачественной пищей, сахарный диабет, гастрит, цингу, атеросклероз и многие другие заболевания. Луковица содержит кремниевую, фосфорную и серную кислоты, витамины C, B, D. Чеснок содержит тиамин, необходимый для работы нервной системы. Чтобы все эти полезные свойства сохранились, важно употреблять чеснок в сыром виде.

От ядреного запаха чеснока несложно избавиться, если пожевать после его употребления петрушку или дольку лимона. После следует прополоскать рот молоком.
Однако не рекомендуется употреблять чеснок при эпилепсии, заболеваниях почек, панкреатите, геморрое, язвах желудка и при беременности. Также не стоит включать его в свой рацион тем, кто сидит на диете, так как овощ стимулирует аппетит.

Чеснок станет незаменимым помощником при борьбе с заболеваниями, если употреблять его в меру.