Яйца куриные: пищевая ценность

Куриные яйца – продукт питания, имеющий невысокую калорийность и высокое содержание белка. В сутки несушка приносит одно, реже два яйца, в среднем 40-60 гр весом.

В наше время не рекомендуется употреблять данный продукт в сыром виде, так как есть возможность заразиться сальмонеллой и заболеть воспалением кишечника.

Содержит витамины группы А, В, С, D, Е, Н, К, РР.
Минералы и полезные вещества: магний, цинк, марганец, медь, железо, хлор, серу и многое другое.

Вареные яйца – это идеальный завтрак для каждого, кто использует принципы правильного питания. Также яйца добавляют в салаты и в тесто.

Куриные яйца укрепляют иммунную систему, улучшают память – их назначают тем, кто страдает амнезией. Сей продукт повышает гемоглобин, восполняет запасы витамина D – куриный желток рекомендуют дать детям в качестве профилактики рахита. Включение яиц в рацион благотворно сказывается на состоянии волос и кожи.

Чтобы сварить яйцо вкрутую, достаточно продержать его в кипятке 7-9 минут, яйца в «мешочек» варятся 5 минут, яйца всмятку готовятся 2-3 минуты.
Взрослому достаточно употреблять 1 яйцо в день. Но тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, не стоит съедать больше 2-3 яиц в неделю. Ребенку дошкольного возраста можно 1-2 яйца в неделю.