Креветка, все виды, сырая: пищевая ценность

Креветки – весьма популярный за последнее время морепродукт, пользуемый большим спросом и среди желающих стать стройнее. Чаще потребляются в приготовленном, нежели сыром, виде.

Содержат витамины А, Е, РР, группы В.
Богаты на минералы и полезные вещества: йод, марганец, кальций, калий, магний, фосфор, цинк, селен, белки, полиненасыщенные жирные кислоты и другое.

Как большой источник белка, креветки будут полезны всем, кто хочет нарастить мышечную массу, и тем, кто занимается физическим трудом. По той же причине, не рекомендуется есть креветки более 1-3 раз в неделю, иначе это будет большой нагрузкой на печень и почки. С осторожностью креветки следует потреблять людям с повышенным холестерином в крови. Детям давать только качественный продукт, начиная с небольших порций.

Данный продукт позволяет наладить работу щитовидной железы, укрепляет кости, способствует улучшению состояния кожи, укрепляет сосуды. Регулярное потребление креветок – отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Антиоксидант, содержащийся в креветках, – астаксантин – помогает организму противостоять стрессу, а также защищает клетки от преждевременного старения.

Креветки в кулинарии предлагаются как в качестве самостоятельного блюда (отварного, жареного или приготовленного на пару), так и в составе соусов, супов и салатов.